Panecillos de Hamburguesa

Hoy, unos panecillos para hamburguesas...
Se hacen en un plis-plas y salen ricos, ricos... :D

En aspecto, se parecen un poco a los bagels... Pero no, nada que ver.
No os perdáis la receta... ;)

Ingredientes:

• 445 gr de harina de fuerza
• 235 ml de agua tibia
• 2 huevos
• 45 gr de mantequilla derretida
• 1 cucharada de levadura seca activa
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal

Preparación:

• Mezclamos en un bol la levadura,el agua y 4 cucharadas de harina. Dejamos reposar durante 10 minutos para que la levadura se active. Saldrán unas burbujitas en la superficie.
• Añadimos a la mezcla un huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina. Mezclamos durante unos segundos y amasamos durante 6-7 minutos. Dejamos reposar la masa en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño.

• Precalentamos el horno a 200º.
• Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y le quitamos el aire. Cortamos en 8 pedazos iguales, de más o menos 125 gramos cada uno. Damos forma a los bollitos y los colocamos en una bandeja de horno. Tapamos con film transparente y dejamos reposar de nuevo, en un lugar cálido, durante 30-40 minutos.
• Pintamos los bollitos con huevo batido, espolvoreamos con semillas de sésamo y llevamos al horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien doraditos.

• Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.